豆腐脑作文（实用3篇）

如果你问我，最好吃的小吃是什么？我一定会大声告诉你：“豆腐脑！”

豆腐脑，一种传统小吃，据说是纪念豆腐西施杨二巧的。看来还挺有年头的。

瞧，一块块白白的豆腐块在淡黄*的卤汁儿里若隐若现，真像调皮可爱的小海豚。上头再撒上一圈新鲜碧绿的香菜，一圈儿脆脆的榨菜，中心再来点儿花生沫。有素白有碧绿有金黄，一种强烈的视觉效果令人“口水流下三千尺。”

豆腐脑的做法可不简单，单这选黄豆做豆腐脑就有讲究：一定要颗颗饱满颗颗亮，这样做出的豆腐脑才能有**，口感好。一般清晨五点多就有客人人，这时，一揭开锅盖，一股豆制品特有的清香霎时弥漫，扑鼻而来。老板娴熟地盛上一大块嫩嫩的豆腐脑倒入小碗，再浇上一遍卤汁儿，最后再撒上佐料，那个香呀！让人迫不及待地往嘴里送，先慢着，吃法可也有讲究！

先轻轻搅拌，把一整块豆腐脑分成小份，和着那秘制的卤汁吃。嫩嫩的豆腐脑吹*可破，入口即化；美味的卤汁在嘴里荡漾，那点点花生恰好解开了绵软的不适……

老板，再来一碗豆腐脑！

臭豆腐小学写事作文2

我喜欢吃皮薄肉嫩的小笼包、香香脆脆的麻糕、美味可口的鸭血粉丝汤、热腾腾的过桥米线……但我的最爱，还数那街边小吃——让人垂涎三尺的臭豆腐！

别看臭豆腐臭烘烘的，味道可好呢！它油而不腻，咸中带甜。小时候我一闻见臭豆腐的臭味，就会哇哇大哭，直到吃到为止。

周一我们又去了“美食一条街”。刚走到店门口，臭豆腐就臭气扑鼻，把我的食欲又勾了起来。我的目光紧紧地停留在了臭豆腐身上，妈妈看出了我的心思，就大声叫道：“一碗臭豆腐。”此时的我已飘飘然，完全被臭豆腐给吸引住了。

当臭豆腐端上来时，我已“口水直流三千尺”，飞快地抓起一块臭豆腐急忙往嘴里塞。我闭上眼睛，仿佛自己身在九霄云外，那种鲜美的味道真是“此味只应天上有”啊！我又小心翼翼地拿起一块臭豆腐，一咬就油汁四溅，让我唇齿留香，飘飘欲仙。这真是闻着臭，吃着香啊！这时我嘴里的每一个细胞仿佛都在跳舞，全身充满了活力。臭豆腐长得也好看。如金子般黄澄澄的身子，晶莹剔透的。人们把它放进油锅里来回翻动，它就会时不时发出“滋滋滋滋”的声音，好像在一边跳舞一边唱歌。炸得松脆焦黄后出油锅，趁热撒上盐和胡椒粉，淋上酱油，爱吃辣的人还会蘸上红通通的辣油。此时的臭豆腐就像是一件美丽的工艺品，看着也是一种享受哇！啊，要是天天都能吃上臭豆腐，那可多美呀！

嫩豆腐做法大全家常3

导语：热爱美食的人们，相信对豆腐的钟爱不言而喻。为了让大家更好地享受美味，小编特为您介绍一系列丰富多彩的豆腐料理方法。

芹菜叶豆腐

用料：

内酯豆腐1盒

芹菜嫩叶100克

红辣椒100克

盐、干淀粉各1茶匙(5克)

胡椒粉半茶匙(3克)

香油半茶匙(3ml)

做法：

将豆腐从盒中取出，小心切成0.8cm见方的小块，然后将豆腐丁放入滚水中焯一下。

挑选芹菜时保留嫩叶，洗净后切碎，将红辣椒也切成小碎丁。

将焯好的豆腐丁和芹菜叶碎放入开水中，加入盐、胡椒粉，勾一点薄芡，淋入香油，最后撒上红辣椒丁即可。美味清香的芹菜叶豆腐汤就完成啦。

花生碎拌豆腐

用料：

内酯豆腐1盒

炒熟的花生仁100克

榨菜30克

香菜末1茶匙(5克)

做法：

将豆腐盒倒扣在盘子中，划开一小口子，放入蒸锅中蒸8分钟。

利用蒸豆腐的时间，将炒熟的花生压成花生碎，将榨菜切成末。

蒸好的豆腐撒上花生碎、榨菜末和香菜末，用勺子仔细拌均匀。享受混合了豆腐的细腻、花生的香脆和榨菜的清爽的美味。

脆皮豆腐

用料：

内酯豆腐1盒

干淀粉2汤匙(30克)

梅子酱2汤匙(30ml)

油250ml

做法：

将豆腐切成5cm见方的大块。

用中火烧热锅中的油，将豆腐块裹上干淀粉，慢慢搅动炸至金黄*。

捞出豆腐块，沥去油分，摆入盘中，最后淋上梅子酱即可。金黄的豆腐块搭配甜甜的梅子酱，诱人十足。

制作完毕，盛在碗中，豆腐小块夹着嫩嫩的芹菜叶或花生碎，美味在口中流连。希望您尽情享受这丰富多样的豆腐美食！