*箱储物小常识

这个时代，快节奏无处不在。对于“上班族”来说，工作节奏太快，不可避免地把生活节奏也带动了起来。因此，很多“上班族”经常一次*购买好几天的果蔬，储存在*箱里。可有些人会遇到这样的烦恼：等想起来去吃那些果蔬的时候，却发现这些原本新鲜的果蔬居然已经蔫了，只能遗憾地丢掉。其实，果蔬放入*箱储存室有讲究的，接下来，大家就听小编一一道来。

一般，果蔬储存需要关注两个“度”——温度和湿度。就“温度”来说，不同的果蔬，适宜存放的温度有着一些差异，有些果蔬*喜温，有些则喜冷。因此，在储存果蔬时，应该有个大概的了解，以便调控适当的温度。像黄瓜、苦瓜、西红柿等喜温蔬菜，适宜存放温度一般在8℃?10℃的环境中，换句话说，此类果蔬大可不必放入*箱，存放在*凉处即可。而大部分绿叶菜如菠菜、茼蒿等能够适应较低的温度，一般存放温度可设置为0-2℃之间，这个区间对此类蔬菜很适宜。

再来说“湿度”。大家都知道，果蔬在食用前要进行清洗，这是一种良好的卫生习惯。可果蔬在放入*箱储存前，最好不要清洗。主要原因是细菌对湿润的环境情有独钟，果蔬清洗后存放，增加*箱中的湿度，很容易滋生细菌。此外，果蔬清洗后，就破坏了其表面的一层蜡质，这层蜡质一直都是果蔬阻止细菌和微生物等进行“不法侵害”的防护罩。那么存放果蔬之前进行清洗，岂不是要为细菌提供“温床”?

因此，小编提醒大家，在果蔬放入*箱之前，最好不要清洗。另外，根据小编的了解，现在市场上贩卖的一些果蔬，普遍都被商家喷了水，买回家之后后要先晾干再存放，避免滋生细菌。

第2篇：夏季*箱储存食物小常识介绍

夏天到了，天气炎热，人们使用*箱储存食物的频率越来越高。然而，大多数家庭都会选择把生肉制品冷冻起来，不少人认为，食物放在冷藏室内会延长保质期，就算放置时间超过一周，只要加热充分照样可以食用，甚至一些熟食、凉菜从*箱拿出后，都是直接食用。食品专家提醒，市民对于*箱储存食物存在一些误区，并不是所有的食物都适合在*箱存放。

首先，使用*箱要讲究方法，散装食品在*箱中保存时，最好套上保鲜膜，以抑制细菌的滋生。放置几天之后的食物，在食用前一定要加热，并确保其核心部分加热充分；*箱内存放的食物也不宜过满，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质；蔬菜水果相比肉类来说，虽然不易产生细菌，但随着时间推移，其营养成分流失明显。而肉类食品，最好选择冷冻存放，而且保存时间也不宜太长。此外，一些瓜果类的蔬菜比如西红柿不要放在*箱，这些蔬菜在室温环境存放就可以。还有一些热带水果比如香蕉不适合在*箱存放。

那么*箱里的食物可以放多久呢？每一个空间所储存的食物都有所分类，冷藏室可以存放1-3天内要吃的肉类、鱼类或新鲜蔬菜，而冷冻室则是放速冻食物的地方。

牛肉：冷藏1-2天，冷冻90天

肉排：冷藏2-3天，冷冻270天

鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天

鱼类：冷藏1-2天，冷冻90-180天

鲜蛋：冷藏30-60天

熟鸡蛋：冷藏6-7天

牛奶：冷藏5-6天

*奶：冷藏7-10天

饮料、酒类：4℃左右储藏，开启后应尽量喝完

剩饭：冷藏不超过3天

剩菜：素菜不宜放在*箱存放，建议现烧现吃

花生酱、芝麻酱：开罐子后冷藏90天

第3篇：*箱冷藏事物小常识

对上班族来说，一个星期中最悠闲的就是周末了，所以大多数人都会选择在周末的时候采购一周的食物存放在*箱里。虽然说*箱能够帮助食物保存的更久一点，不过一些蔬菜和热带水果却不一定都适合放*箱里保存。在这里小编将给大家告诉大家哪一些食物不适合用*箱保存。

水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应*差。如果放在*箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐*的斑点，不仅损失营养，还容易变质。虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天，但并不是所有水果都适宜。

1、香蕉应贮藏在12摄氏度以上；

2、柑橘在2—7摄氏度；

3、葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退，表皮也会变质；

4、草莓、杨梅、桑椹等水果，最好即买即食，放入*箱既影响口味又容易霉变。

1、叶菜水分蒸发量大，最好现买现吃。

2、皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可。

3、西红柿低温冷藏，局部或整体会呈水浸状软烂，表面出现褐*圆斑，鲜味减淡。

4、长时间放在*箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味，还会长毛或发黏，它们均不宜在*箱中久存。

馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在*箱里，会加快变干变硬的速度，如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。

巧克力放在*箱保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。

夏天室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于*箱冷藏室储存。

鱼、肉虽然需要用*箱冷藏或冷冻保存，但时间也不宜过长。

如发现肉质已经冻得发黄，就说明脂肪已经被氧化了，一定要丢弃。

总之，买回的食品一定要先认真查看包装上的储藏要求，只有合理使用*箱才能吃到新鲜健康的食物。